Risotto al tartufo
Ingredienti: 300g di riso carnaroli 2 scalogni 60g di tartufo bianchetto Brodo di carne Parmigiano grattugiato Olio extravergina di oliva Sale q.b. [unordered_list] Il risotto al tartufo è un piatto eccezionale Si basa su un ingrediente preziosissimo della terra: il tartufo [/unordered_list] Pulite i tartufi dai residui di terra strofinandoli delicatamente con un canovaccio umido; affettateli finemente e
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