Parliamo di Tartufo!

Dalle nostre mani alla vostra tavola Solo per veri interditori Materie prime italiane

APPENNINO EMILIANO

appennino 2

I nostri tartufi arrivano dall’Appennino Emiliano, la terra in cui siamo cresciuti

CHI SIAMO

Trüffel auf Löffel

Gustart è nata nel 2009 grazie alla passione per il tartufo e con questo blog ci piacerebbe far conoscere a tutti il migliore prodotto fresco che è presente anche nelle nostre zone.

IL TARTUFO

tartufi neri

Il tartufo è un fungo che cresce sottoterra e matura generalmente in autunno, con alcune eccezioni. Ha forma di tubero ed è costituito da un’elevata percentuale di acqua e sali minerali, che assorbe dal terreno sfruttando le radici dell’albero con cui vive in simbiosi.

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