I nostri tartufi arrivano dall’Appennino Emiliano,
la terra in cui siamo cresciuti

Gustart è nata nel 2009 grazie alla passione per il tartufo e con questo blog ci piacerebbe far conoscere a tutti il migliore prodotto fresco che è presente anche nelle nostre zone.

Il tartufo è un fungo che cresce sottoterra e matura generalmente in autunno, con alcune eccezioni. Ha forma di tubero ed è costituito da un’elevata percentuale di acqua e sali minerali, che assorbe dal terreno sfruttando le radici dell’albero con cui vive in simbiosi.